El Fòrum Gastronòmic Ciutat i la 40a Mostra del Vi de l’Empordà han tancat l’edició d’enguany amb un balanç molt positiu després de reprendre aquest divendres i dissabte les activitats que s’havien hagut d’ajornar el cap de setmana anterior a causa de la situació meteorològica i les restriccions de mobilitat. La celebració conjunta ha obtingut una molt bona resposta de públic i participants, amb més de 7.500 visitants, i confirma l’encert d’un nou format, que ha unit per primera vegada els dos esdeveniments en una única experiència enogastronòmicaal centre de Figueres. L’augment del nombre de cellers presents a la Mostra, l’èxit del Bar à Vins i la gran participació en les diferents activitats programades han marcat una edició valorada molt positivament tant per l’organització com pels professionals i participants.

Les sessions demostratives del Fòrum Gastronòmic Ciutat han registrat un ple absolut, mentre que en el conjunt de l’esdeveniment s’han venut més de 15.000 degustacions gastronòmiques, una xifra que evidencia l’elevat grau de participació i la bona resposta del públic a la proposta.

Un altre dels principals indicadors de l’èxit de l’edició ha estat el Bar à Vins, una de les novetats d’enguany, on s’han pogut degustar 25 referències de la DO Empordà. En el conjunt de la Mostra s’han venut 21.000 tiquets individuals de vi.

La bona acollida també s’ha traduït en l’exhauriment de les 4.000 copes creades especialment amb motiu de la 40a edició de la Mostra del Vi de l’Empordà. Per commemorar l’aniversari s’han produït quatre models especials, amb una tirada de 1.000 unitats cadascun, que incorporaven quatre frases d’Eduard Puig Vayreda, una de les figures de referència de la cultura del vi a l’Empordà.

La Rambla ha recuperat durant aquest cap de setmana els estands gastronòmics, els cellers i el Bar à Vins, mentre que el Museu del Joguet de Catalunya ha acollit les activitats del Fòrum que no es van poder celebrar en les dates previstes inicialment. La combinació dels dos espais ha permès mantenir l’esperit de la proposta i donar continuïtat tant a la vessant firal i enològica com a la programació de divulgació gastronòmica.

La resposta a les sessions reprogramades ha estat especialment positiva, amb ple d’assistència en totes les activitats celebrades al Museu del Joguet. El programa ha inclòs sessions de tastos dels grans formatges gironins de Girona Excel·lent, amb Toni Gerez, del Restaurant Castell Perelada; xocolata amb accent empordanès, amb Arnau Triola; garnatxa i brunyols, amb Romina Ribera, de Glops d’Història, i una sessió de vins aptes per beure en porró, amb Salvador Garcia-Arbós. Aquestes sessions formaven part de la programació inicial del Fòrum, que el cap de setmana passat va poder oferir les demostracions i propostes gastronòmiques a càrrec de Mateu Casañas, del Compartir Cadaqués; Ariadna Sala, amb una sessió sobre els brunyols de vent del dolç al salat; Agnès Julià, de Llevat! Forn Artesà, i Josep Serra, del Celler La Vinyeta, amb una sessió sobre les sinergies entre pa i vi; Guillem Gavilán i Pau Jamàs, del Restaurant Voramar, amb una proposta de rostit de caça, ceba platillo, formatge marí de Mas Mercè, rovelló botó i garnatxa dolça de l’Empordà, i Juliette Murphy, de la Fundació Gala-Salvador Dalí, amb la conferència “Vins de Gala”.

A la Rambla, la continuïtat de la 40 edició de la Mostra del Vi ha tornat a generar ambient i activitat al centre de la ciutat, amb els cellers de la DO Empordà, les propostes gastronòmiques i el Bar à Vins com a principals punts d’atracció. En el conjunt de la Mostra s’han venut 21.000 tiquets individuals de vi i s’han exhaurit les 4.000 copes commemoratives, unes xifres que reforcen el balanç positiu de participació i evidencien la bona acollida del nou plantejament de l’esdeveniment.

La celebració conjunta del Fòrum Gastronòmic Ciutat i la Mostra del Vi de l’Empordà s’ha mostrat com una fórmula d’èxit. L’aposta no s’ha limitat a fer coincidir dos esdeveniments en unes mateixes dates, sinó que ha buscat integrar gastronomia i vi en una experiència compartida, amb activitats, degustacions, productors, restauradors i cellers capaços d’atraure públics diversos i d’allargar l’estada dels visitants al centre de Figueres. Aquest era un dels principals objectius del nou format, pensat per reforçar la projecció de la ciutat com a punt de trobada de la gastronomia i l’enologia empordaneses.

La capacitat de reprogramar les activitats i la resposta obtinguda aquest cap de setmana permeten tancar l’edició amb una valoració especialment satisfactòria. Malgrat lesincidències meteorològiques que van obligar a interrompre el programa inicial, el Fòrum i la Mostra han mantingut l’interès del públic i han demostrat la solidesa d’un model que tindrà continuïtat els propers anys, ampliant l’abast dels dos esdeveniments, atraient nous públics i situantFigueres com a punt de trobada de la gastronomia i l’enologia empordaneses.