Les bodegues són testimonis muts del pas del temps, atrapat en forma de vi dins d’ampolles i barrils, però també són fàbriques plenes d’activitat. Encara que les seves arquitectures responen a les diferents tècniques de vinificació, en ocasions adopten formes artístiques que les fan mereixedores de l’apel·latiu “Catedrals del Vi”